Insalata di arance
Ingredienti per 4 persone
- 2 o 3 arance ovali
- 1 cipollotto o 1 scalogno
- 3 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
- alcune foglie di menta
- olive verdi a piaceresale
- peperoncino rosso.
N.B. L’insalata può essere arricchita aggiungendo filetti spezzettati di acciughe o di aringhe affumicate.